Klassische Norwegische Braune Soße
Eine reichhaltige und cremige braune Soße, die perfekt zu Fleischgerichten passt. Diese norwegische Spezialität ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 200 ml Milch
- 500 ml Rinderbrühe
- 50 g Weizenmehl
- 10 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Schritt 2
Weizenmehl hinzufügen und unter ständigem Rühren eine goldene Mehlschwitze herstellen.
Schritt 3
Langsam die Rinderbrühe unter Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Schritt 4
Milch einrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
Schritt 5
Zucker hinzufügen und die Soße unter Rühren köcheln lassen, bis sie eindickt.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.