Klassische Misosuppe
Ein einfaches und traditionelles Misosuppenrezept, das die umami-reichen Aromen von Miso und Dashi kombiniert. Perfekt für eine leichte Vorspeise oder als Teil eines japanischen Menüs.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Dashi-Pulver
- 2 Frühlingszwiebeln
- 3 EL Miso-Paste
- 200 g Tofu
- 5 g Wakame
- 1000 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Dashi-Pulver hinzufügen und gut umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
Schritt 3
Die Hitze reduzieren und die Miso-Paste einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
Schritt 4
Die getrockneten Wakame-Algen hinzufügen und einige Minuten ziehen lassen, bis sie weich sind.
Schritt 5
Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben.
Schritt 6
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und in die Suppe geben.
Schritt 7
Die Suppe servieren und genießen.