Hausgemachtes Lauchzwiebel-Salz
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie ein aromatisches Lauchzwiebel-Salz herstellen können, das perfekt ist, um Ihren Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Es ist einfach zuzubereiten und kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden.
Vorbereitungszeit
40Min
Zutaten
10 Portionen
- 100 g Lauchzwiebeln
- 200 g Meersalz
Anweisungen
Schritt 1
Die Lauchzwiebeln gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
Die geschnittenen Lauchzwiebeln auf einem Backblech verteilen und bei Zimmertemperatur trocknen lassen, bis sie vollständig dehydriert sind.
Schritt 3
Die getrockneten Lauchzwiebeln mit dem Meersalz in einen Mixer geben.
Schritt 4
Alles fein mahlen, bis das Salz und die Lauchzwiebeln gut vermischt sind.
Schritt 5
Das fertige Lauchzwiebel-Salz in ein luftdichtes Gefäß füllen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.