Luftiger Apfelkuchen
Ein klassischer, luftiger Apfelkuchen, der sich perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe eignet. Dieser Kuchen kombiniert die Frische von Äpfeln mit einem leichten und fluffigen Teig.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 3 Äpfel
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 50 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 4
Eier nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Schritt 5
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren.
Schritt 6
Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 7
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und die Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 9
Den Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.