Ofengebackene Zucchini-Schiffchen
Dieses Rezept zeigt, wie man köstlich gefüllte Zucchini im Ofen zubereitet. Mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen sind diese Zucchini-Schiffchen ein leichtes und leckeres Gericht, das sich perfekt als Hauptmahlzeit oder Beilage eignet.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Geriebener Käse
- 400 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Pfeffer
- Salz
- 200 g Tomaten
- 4 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Zucchini längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch beiseitelegen.
Schritt 3
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 6
Tomaten würfeln und zusammen mit dem Zucchinifruchtfleisch in die Pfanne geben.
Schritt 7
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut vermischen.
Schritt 8
Die Zucchinihälften in eine Auflaufform legen und mit der Hackfleischmischung füllen.
Schritt 9
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 10
Die gefüllten Zucchini im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.