Buchweizen oder Hirse zubereiten
Ein einfaches Rezept zur Zubereitung von Buchweizen oder Hirse, ideal als Beilage oder für den Einsatz in verschiedenen Gerichten. Perfekt für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
5Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Buchweizen oder Hirse
- 10 g Butter
- 1 TL Salz
- 400 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Buchweizen oder Hirse in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen.
Schritt 2
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Salz hinzufügen.
Schritt 3
Buchweizen oder Hirse in das kochende Wasser geben und gut umrühren.
Schritt 4
Die Hitze reduzieren und bei niedriger Temperatur etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
Schritt 5
Den Topf vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und mit einer Gabel auflockern.
Schritt 6
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.