Hausgemachter süßer Senf
Ein einfaches Rezept, um einen köstlichen, süßen Senf selbst herzustellen. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als besondere Zutat in Dressings und Saucen.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
8 Portionen
- 150 ml Essig
- 1 TL Salz
- 100 g Senfkörner
- 100 ml Wasser
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Senfkörner in einer Schüssel über Nacht in Wasser einweichen lassen.
Schritt 2
Am nächsten Tag die eingeweichten Senfkörner mit Zucker, Essig, Wasser und Salz in einen Mixer geben.
Schritt 3
Alles gut pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 4
Den Senf in ein sterilisiertes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 5
Vor dem Verzehr mindestens 24 Stunden ziehen lassen, damit sich die Aromen entwickeln können.