Eingelegte Silberzwiebeln
Dieses Rezept beschreibt, wie man Silberzwiebeln einfach und schnell einlegt, um sie als schmackhafte Beilage oder zum Verfeinern von Gerichten zu verwenden.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Essig
- 1 Stück Lorbeerblatt
- 10 Stück Pfefferkörner
- 1 TL Salz
- 500 g Silberzwiebeln
- 250 ml Wasser
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Silberzwiebeln schälen und bereitstellen.
Schritt 2
Essig, Wasser, Zucker, Salz, Pfefferkörner und das Lorbeerblatt in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 3
Die vorbereiteten Silberzwiebeln in die kochende Flüssigkeit geben und 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Die Zwiebeln in vorbereitete Einmachgläser füllen und mit der heißen Flüssigkeit bedecken.
Schritt 5
Gläser verschließen und abkühlen lassen. Vor dem Verzehr mindestens 1 Woche ziehen lassen.