Lammfilet in Knoblauch-Thymian-Sauce
Ein köstliches Gericht mit zartem Lammfilet in einer aromatischen Knoblauch-Thymian-Sauce. Perfekt für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 500 g Lammfilet
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Thymian
Anweisungen
Schritt 1
Lammfilet waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 3
Thymian abspülen und die Blättchen abzupfen.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Thymian hinzufügen.
Schritt 5
Lammfilet in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Die Hitze reduzieren und das Lammfilet für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8
Lammfilet aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.