Flammkuchen mit Lauch und Lachs
Ein köstlicher Flammkuchen mit einer cremigen Basis, belegt mit frischem Lauch und zartem Lachs. Perfekt als Hauptgericht oder herzhafter Snack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 150 g Crème fraîche
- 1 Packung Flammkuchenteig
- 1 Stange Lauch
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 150 g Räucherlachs
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Lauch darin anbraten, bis er weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Den Flammkuchenteig auf ein Backblech legen und mit Crème fraîche bestreichen.
Schritt 5
Den gebratenen Lauch gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 6
Den Räucherlachs in Streifen schneiden und auf den Lauch legen.
Schritt 7
Den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist.
Schritt 8
Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren.