Herzhaftes Kartoffelgulasch
Ein herzhaftes und wärmendes Eintopfgericht aus Kartoffeln und Gewürzen, das perfekt für kalte Tage ist. Dieses Kartoffelgulasch ist einfach zuzubereiten und bietet einen vollen Geschmack, der die ganze Familie begeistern wird.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 500 g Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- 2 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 4
Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Tomatenmark einrühren und Paprikapulver dazugeben.
Schritt 7
Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Kartoffeln hinzufügen.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 9
Alles aufkochen und dann bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Schritt 10
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.