Klassisches Macaroni and Cheese
Ein cremiges und wohlschmeckendes Macaroni and Cheese Rezept, das perfekt für ein gemütliches Abendessen ist. Mit einer goldbraunen Kruste und einem herzhaften Käsegeschmack wird dieses Gericht sicherlich ein Favorit in Ihrer Familie werden.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 200 g Cheddar Käse
- 250 g Macaroni
- 30 g Mehl
- 500 ml Milch
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Macaroni in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2
In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl einrühren und 1-2 Minuten kochen lassen, bis eine glatte Paste entsteht.
Schritt 3
Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Schritt 4
Den geriebenen Cheddar Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die gekochten Macaroni in die Käsesauce geben und gut vermischen.
Schritt 6
Die Mischung in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.