Ofen-Rosmarin-Kirschtomaten
Dieses Rezept für marinierte Kirschtomaten mit Rosmarin aus dem Backofen ist eine köstliche Beilage oder ein Topping für Salate und Gerichte. Die Tomaten werden mit frischem Rosmarin und Gewürzen gewürzt und im Ofen geröstet, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 2 Zweig Rosmarin
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
Schritt 3
Die Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 4
In einer Schüssel die Kirschtomaten mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, gezupftem Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 5
Die Tomatenmischung auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 6
Die Tomaten im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten rösten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Schritt 7
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.