Klassische Kunafa
Kunafa ist ein traditionelles Nahost-Dessert, das aus knusprigen Fadennudeln und einer cremigen Füllung besteht. Es wird oft mit einem süßen Sirup serviert und ist ein perfektes Dessert für besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 200 g Butter
- 500 g Fadennudeln
- 500 g Frischkäse
- 1 EL Rosenwasser
- 250 ml Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Fadennudeln in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 2
Die Hälfte der Fadennudeln in eine gefettete Backform drücken.
Schritt 3
Den Frischkäse gleichmäßig über die Fadennudeln verteilen.
Schritt 4
Die restlichen Fadennudeln über den Frischkäse verteilen und leicht andrücken.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Schritt 6
In der Zwischenzeit Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zitronensaft und Rosenwasser hinzufügen und den Sirup leicht abkühlen lassen.
Schritt 7
Die gebackene Kunafa aus dem Ofen nehmen und den Sirup gleichmäßig darüber gießen.
Schritt 8
Vor dem Servieren warm oder bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.