Krautstrudel mit Rahm
Ein köstlicher Strudel aus dem Burgenland, gefüllt mit herzhaftem Kraut und serviert mit einer cremigen Rahmsauce. Perfekt als deftige Hauptspeise oder als Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 200 g Sauerrahm
- 1 Packung Strudelteig
- 500 g Weißkohl
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Den Weißkohl fein schneiden und die Zwiebeln hacken.
Schritt 2
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln anbraten.
Schritt 3
Den Weißkohl hinzufügen, salzen und pfeffern. Alles gut vermischen und dünsten lassen, bis der Kohl weich ist.
Schritt 4
Den Strudelteig ausrollen und die Kohlmischung gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 5
Den Strudelteig aufrollen und auf ein Backblech legen.
Schritt 6
Den Strudel im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Schritt 7
Den Sauerrahm mit etwas Salz und Pfeffer verrühren und zum Servieren dazu reichen.