Zwetschgenkuchen Klassiker
Ein traditioneller Zwetschgenkuchen, der saftige Pflaumen mit einem leckeren Teig vereint. Perfekt für den Spätsommer oder Herbst, wenn die Zwetschgen in Saison sind. Dieser Kuchen ist ein Genuss für Kaffeetafeln und gemütliche Nachmittage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 150 g Zucker
- 1 kg Zwetschgen
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren.
Schritt 3
Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver zu einem Teig verrühren.
Schritt 4
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glattstreichen.
Schritt 5
Die Zwetschgenhälften dicht an dicht auf den Teig legen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Schritt 7
Nach dem Backen den Kuchen mit Zimt bestreuen und abkühlen lassen.