Gebratene Forelle mit Meerrettichdip
Ein köstliches und einfaches Fischgericht mit frischer Regenbogenforelle, die in der Pfanne gebraten wird. Serviert mit einem würzigen Meerrettichdip, ist dieses Rezept perfekt für ein leichtes Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 EL Meerrettich
- 1 TL Pfeffer
- 4 Stück Regenbogenforelle
- 1 TL Salz
- 200 g Sauerrahm
- 1 Stück Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Die Forellen innen und außen gründlich waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Forellen darin bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 4
Für den Meerrettichdip den geriebenen Meerrettich mit Sauerrahm und dem Saft einer Zitrone verrühren.
Schritt 5
Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die gebratenen Forellen mit dem Meerrettichdip servieren.