Italienische Fleischbällchen
Ein klassisches italienisches Gericht mit saftigen Fleischbällchen in einer aromatischen Tomatensauce. Perfekt als Hauptgericht zu Pasta oder als Snack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- Basilikum
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 100 g Semmelbrösel
- 500 ml Tomatensauce
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Parmesan, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Schritt 3
Aus der Masse kleine Fleischbällchen formen.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin rundherum anbraten.
Schritt 5
Die Tomatensauce in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und die Fleischbällchen in der Sauce etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.