Leckere Yakitori-Spieße
Yakitori sind japanische gegrillte Hähnchenspieße, die mit einer würzigen Sauce mariniert werden. Sie sind perfekt für Partys oder als herzhafter Snack.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Frühlingszwiebel
- 500 g Hähnchenbrust
- 8 Holzspieße
- 1 TL Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 50 ml Mirin
- 100 ml Sojasauce
- 2 EL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Knoblauch fein hacken und Ingwer reiben.
Schritt 3
In einer Schüssel Sojasauce, Mirin, Zucker, Knoblauch und Ingwer vermischen.
Schritt 4
Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5
Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
Schritt 6
Hähnchenstücke abwechselnd mit Frühlingszwiebelstücken auf die Spieße stecken.
Schritt 7
Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.