Ofen-Zwiebelfleisch geschmort
Ein herzhaftes Rezept für geschmortes Fleisch mit Zwiebeln, perfekt für ein gemütliches Abendessen. Das Fleisch wird langsam im Ofen gegart, bis es zart und saftig ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 800 g Rindfleisch
- 1 TL Salz
- 500 g Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Rindfleisch in große Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten.
Schritt 4
Das Fleisch in eine Auflaufform legen und die Zwiebeln und den Knoblauch darüber verteilen.
Schritt 5
Rinderbrühe angießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 90 Minuten schmoren lassen.
Schritt 7
Nach der Garzeit das Fleisch aus dem Ofen nehmen und servieren.