Köstliche Gemüse-Quiche
Diese köstliche Gemüse-Quiche ist perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen. Sie kombiniert frisches Gemüse mit einem herzhaften Teig und ist einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 150 g Champignons
- 3 Eier
- 100 g Käse
- 1 Paprika
- 1 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Den Blätterteig in eine Quicheform legen und den Rand andrücken.
Schritt 2
Die Zucchini, Paprika und Champignons in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Das geschnittene Gemüse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 4
In einer Schüssel Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 5
Die Eiermischung über das Gemüse gießen.
Schritt 6
Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
Schritt 7
Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Schritt 8
Die Quiche aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.