Wolfsbarsch mit Vanillebutter
Ein delikates Gericht aus Wolfsbarsch, das mit einer feinen Vanillebutter serviert wird. Perfekt für ein besonderes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Butter
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Vanilleschote
- 2 Wolfsbarsch
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Die Wolfsbarsche waschen und trocken tupfen.
Schritt 3
Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Vanillemark hinzufügen.
Schritt 4
Die Fische mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Ofenform legen.
Schritt 5
Die Vanillebutter über die Fische gießen und im Ofen 25 Minuten backen.
Schritt 6
Die Fische aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.