Leckere Spinatknödel
Dieses Rezept für Spinatknödel bietet eine köstliche und herzhafte Option für ein traditionelles Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Die Knödel sind einfach zuzubereiten und ideal für alle, die Spinat lieben.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 0.5 TL Muskatnuss
- 1 TL Salz
- 200 g Semmelbrösel
- 300 g Spinat
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Spinat waschen, grob hacken und in einem großen Topf mit wenig Wasser kurz dünsten, bis er zusammenfällt. Abkühlen lassen und gut ausdrücken.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und in der Butter glasig anschwitzen.
Schritt 3
Die Semmelbrösel in einer großen Schüssel mit der Milch übergießen und quellen lassen.
Schritt 4
Den Spinat, die angeschwitzte Zwiebel, Eier, Salz und Muskatnuss zu den Semmelbröseln geben und alles gut vermengen.
Schritt 5
Aus der Masse mit angefeuchteten Händen kleine Knödel formen.
Schritt 6
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, die Knödel hineingeben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 7
Die Knödel mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und servieren.