Herzhaftes Rindsgulasch
Ein klassisches Rindsgulasch mit einer sämigen Sauce, perfekt für ein herzhaftes Abendessen. Aromatische Gewürze und zartes Rindfleisch machen dieses Gericht zu einem Gaumenschmaus.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 2 Paprika
- 2 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 800 g Rindfleisch
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 3 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Rindfleisch in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 4
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.
Schritt 5
Die Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Tomatenmark einrühren und mit Paprikapulver bestäuben.
Schritt 7
Mit der Rinderbrühe ablöschen und aufkochen lassen.
Schritt 8
Salz und Pfeffer hinzufügen und zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 90 Minuten schmoren lassen.
Schritt 9
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Schritt 10
Das Gulasch servieren und genießen.