Linsengericht mit Speck
Ein herzhaftes und sättigendes Gericht aus Linsen und Speck, das sich perfekt als deftige Mahlzeit eignet. Ideal für kühle Tage, bietet es eine Kombination aus nahrhaften Linsen und würzigem Speck.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Brühe
- 1 Karotte
- 250 g Linsen
- 1 Lorbeerblatt
- Pfeffer
- Salz
- 150 g Speck
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Linsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Speck in Würfel schneiden und in einem großen Topf anbraten.
Schritt 3
Zwiebel und Karotte schälen, klein schneiden und zum Speck geben.
Schritt 4
Linsen, Brühe und Lorbeerblatt hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Alles zum Kochen bringen und dann auf niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Schritt 6
Lorbeerblatt entfernen und das Gericht servieren.