Festliche Neujahrsbrezel backen
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie eine köstliche und traditionelle Neujahrsbrezel zubereiten können, die perfekt für den Jahreswechsel geeignet ist. Die Brezel ist weich, leicht süßlich und ein wahrer Genuss.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 75 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
Schritt 2
Hefe in lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde gießen.
Schritt 3
Zucker, weiche Butter, Ei und Salz hinzufügen.
Schritt 4
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 5
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen.
Schritt 6
Den Teig zu einer langen Rolle formen und zu einer Brezel legen.
Schritt 7
Die Brezel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 9
Die Brezel im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
Schritt 10
Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.