Würzige Café de Paris-Marinade
Diese köstliche Marinade verleiht Ihrem Fleisch einen intensiven und aromatischen Geschmack, der an die berühmte Café de Paris Sauce erinnert. Perfekt, um Ihren Gerichten eine besondere Note zu verleihen.
Vorbereitungszeit
5Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Butter
- 1 TL Currypulver
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 2 EL Senf
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen.
Schritt 2
Senf, Tomatenmark, Currypulver und Paprikapulver hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 3
Die Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Zitronensaft zur Mischung geben.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die Marinade abkühlen lassen und anschließend das Fleisch damit bestreichen.