Friesischer Matjessalat
Ein traditioneller, norddeutscher Salat aus Matjesfilets, der mit Zwiebeln, Äpfeln und Sahne zubereitet wird. Perfekt als erfrischende Mahlzeit oder Beilage.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Apfel
- 2 EL Essig
- 400 g Matjesfilets
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Zucker
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
Den Apfel entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
In einer Schüssel Sahne, Essig und Zucker verrühren.
Schritt 5
Matjesstücke, Zwiebelringe und Apfelwürfel in die Schüssel geben.
Schritt 6
Alles gut vermengen und mit Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.