Traditionelle Kohlrouladen
Dieses Rezept für traditionelle Kohlrouladen bietet eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, Kohlblätter mit einer herzhaften Fleischfüllung zu genießen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 g Reis
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 400 ml Tomatensauce
- 200 ml Wasser
- 1 Kopf Weißkohl
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Weißkohlkopf in kochendem Wasser blanchieren, bis die Blätter weich sind.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Das Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Reis, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Schritt 4
Die Kohlblätter vorsichtig abtrennen und die dicke Mittelrippe flachschneiden.
Schritt 5
Eine Portion der Fleischmischung auf jedes Kohlblatt legen und einrollen, die Seiten einschlagen.
Schritt 6
Die Rouladen in einen großen Topf legen.
Schritt 7
Tomatensauce und Wasser mischen und über die Rouladen gießen.
Schritt 8
Die Rouladen bei mittlerer Hitze etwa 60 Minuten schmoren lassen, bis sie durchgegart sind.