Zupfkuchen für Kindergeburtstag
Ein köstlicher russischer Zupfkuchen vom Blech, perfekt für Kindergeburtstage. Er kombiniert einen schokoladigen Mürbeteig mit einer cremigen Quarkfüllung und wird im Ofen gebacken. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für Groß und Klein.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
16 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 50 g Kakao
- 500 g Mehl
- 750 g Quark
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Mehl, 200 g Zucker, 1 Ei, Butter, Kakao und Backpulver zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Etwa zwei Drittel des Teiges auf dem Backblech ausrollen.
Schritt 4
Für die Füllung Quark, 100 g Zucker, 3 Eier und Vanillezucker verrühren.
Schritt 5
Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 6
Den restlichen Teig in kleine Stücke zupfen und auf der Quarkmasse verteilen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.
Schritt 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.