Knuspriges Brathähnchen
Ein leckeres Rezept für knusprig gebratenes Hähnchen, das außen schön kross und innen saftig ist. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder ein besonderes Familienessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Buttermilch
- 8 Stück Hähnchenteile
- 200 g Mehl
- 500 ml Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Hähnchenteile in Buttermilch einlegen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 2
Das Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 3
Die Hähnchenteile aus der Buttermilch nehmen und im Mehlgemisch wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 4
Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 5
Die Hähnchenteile vorsichtig in das heiße Öl legen und etwa 10-15 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 6
Die Hähnchenteile auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.