Gemüsetatar mit Jakobsmuscheln
Ein leichtes und elegantes Gericht mit frischem Gemüse und zarten Jakobsmuscheln, perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
5Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Avocado
- 1 Gurke
- 8 Jakobsmuscheln
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 2 Tomaten
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Tomaten, Gurke, Paprika und Avocado in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Gemüsewürfel in einer Schüssel mit Olivenöl und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Jakobsmuscheln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 4
Gemüsetatar auf Tellern anrichten und die Jakobsmuscheln darauf platzieren.