Kroatische Reispfanne mit Gemüse
Ein traditionelles kroatisches Gericht, das Reis mit einer Mischung aus frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen vereint. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 g Reis
- 1 TL Salz
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Die Paprika und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 4
Knoblauch, Paprika und Tomaten hinzugeben und kurz mitdünsten.
Schritt 5
Den Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 6
Mit Gemüsebrühe aufgießen und würzen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Schritt 7
Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.