Köstliche Frischkäse-Torte
Eine cremige und erfrischende Frischkäse-Torte, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass passt.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 75 g Butter
- 200 g Frischkäse
- 6 Blätter Gelatine
- 150 g Kekse
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Kekse in einem Mixer fein zerbröseln.
Schritt 2
Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln mischen.
Schritt 3
Die Mischung in eine Springform drücken und kaltstellen.
Schritt 4
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 5
Den Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft glatt rühren.
Schritt 6
Die Sahne steif schlagen.
Schritt 7
Die Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen.
Schritt 8
Ein wenig von der Frischkäsemasse zur Gelatine geben und dann alles unter die restliche Masse rühren.
Schritt 9
Die geschlagene Sahne unterheben.
Schritt 10
Die Frischkäsemasse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
Schritt 11
Die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.