Saftige Gänsekeule aus dem Ofen
Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung köstlicher Gänsekeulen im Backofen. Die Keulen werden knusprig gebraten und sind perfekt für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
2h
Zutaten
4 Portionen
- 2 Äpfel
- 4 Gänsekeulen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Salz
- 200 ml Wasser
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Gänsekeulen waschen und trocken tupfen.
Schritt 3
Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen und die Keulen großzügig damit einreiben.
Schritt 4
Die Äpfel und Zwiebeln in grobe Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben.
Schritt 5
Die Gänsekeulen auf die Apfel-Zwiebel-Mischung legen.
Schritt 6
200 ml Wasser in die Auflaufform gießen.
Schritt 7
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben und die Gänsekeulen etwa 2 Stunden braten, zwischendurch mit dem ausgetretenen Fett übergießen.
Schritt 8
Die Gänsekeulen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.