Schokoladen-Keks-Kuchen
Ein klassischer, einfacher Kuchen aus Keksen und Schokolade, der nicht gebacken werden muss. Perfekt für alle Schokoladenliebhaber und ideal für Partys oder als Nachspeise.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 200 g Butterkekse
- 1 Ei
- 100 g Kokosfett
- 100 g Puderzucker
- 250 g Zartbitterschokolade
Anweisungen
Schritt 1
Zartbitterschokolade und Kokosfett in einem Wasserbad schmelzen.
Schritt 2
Das Ei mit dem Puderzucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Die geschmolzene Schokoladen-Kokosfett-Mischung langsam unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
Schritt 4
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Schritt 5
Abwechselnd eine Schicht Butterkekse und eine Schicht Schokoladencreme in die Form füllen.
Schritt 6
Die letzte Schicht sollte aus Schokoladencreme bestehen.
Schritt 7
Den Kuchen im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
Schritt 8
Den Kuchen in Scheiben schneiden und servieren.