Herzhafter Möhreneintopf mit Würstchen
Ein klassischer Eintopf aus Möhren und Würstchen, der mit seiner herzhaften und wärmenden Art perfekt für kalte Tage geeignet ist. Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Brühe
- 300 g Kartoffeln
- 500 g Möhren
- 2 EL Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 4 Würstchen
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Möhren und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
In einem großen Topf die Zwiebel in etwas Öl anbraten.
Schritt 4
Möhren und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Die Brühe hinzugießen und zum Kochen bringen.
Schritt 6
Den Eintopf etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Schritt 7
Würstchen in Scheiben schneiden und zum Eintopf geben.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 9
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.