Einfacher Grünkohleintopf
Ein unkompliziertes Rezept für einen herzhaften Grünkohleintopf, der sich ohne viel Aufwand zubereiten lässt. Perfekt für kalte Tage, bietet dieser Eintopf eine gesunde und sättigende Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Grünkohl
- 500 g Kartoffeln
- 4 Mettenden
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 l Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Grünkohl gründlich waschen und grob hacken.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 4
In einem großen Topf die Zwiebel in etwas Öl anbraten.
Schritt 5
Kartoffeln, Grünkohl und Mettenden hinzufügen.
Schritt 6
Mit Wasser aufgießen, salzen und pfeffern.
Schritt 7
Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Schritt 8
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Schritt 9
Vor dem Servieren die Mettenden aus dem Eintopf nehmen, in Scheiben schneiden und zurück in den Topf geben.