Klassisches Schwarz-Weiß-Gebäck
Ein köstliches Schwarz-Weiß-Gebäck, das perfekt für den Kaffeetisch ist. Diese klassischen Kekse sind einfach zuzubereiten und überzeugen durch ihre ansprechende Optik und den feinen Geschmack.
Vorbereitungszeit
1h
Kochzeit
12Min
Zutaten
40 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 250 g Butter
- 1 Ei
- 20 g Kakaopulver
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 2
Das Ei hinzugeben und gut vermischen.
Schritt 3
Mehl und Backpulver zur Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig halbieren und in eine Hälfte das Kakaopulver einarbeiten.
Schritt 5
Den hellen und den dunklen Teig ausrollen und in Streifen schneiden.
Schritt 6
Die Streifen abwechselnd übereinanderlegen, um das typische Muster zu erzeugen.
Schritt 7
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 8
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 9
Den Teig in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 10
Die Kekse etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.