Gefüllter Putenrollbraten
Ein saftiger Putenrollbraten, gefüllt mit einer aromatischen Mischung, perfekt für ein festliches Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 150 g Feta-Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Pfeffer
- 1 kg Putenbrust
- 1 TL Salz
- 200 g Spinat
Anweisungen
Schritt 1
Putenbrust flach klopfen, sodass sie eine gleichmäßige Dicke hat.
Schritt 2
Spinat kurz in heißem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
Schritt 3
Feta-Käse zerbröseln und mit dem Spinat vermischen.
Schritt 4
Knoblauchzehen fein hacken und zur Spinat-Feta-Mischung hinzufügen.
Schritt 5
Putenbrust mit der Spinat-Feta-Mischung füllen und vorsichtig aufrollen. Mit Küchengarn fixieren.
Schritt 6
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Rollbraten von allen Seiten anbraten.
Schritt 7
Ofen auf 180°C vorheizen und den Rollbraten in eine Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8
Putenrollbraten im Ofen ca. 60 Minuten garen, bis er durchgebraten ist.
Schritt 9
Nach dem Garen den Rollbraten aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.