Herzhafter Bauerntopf
Ein deftiger Bauerneintopf, ideal für kalte Tage. Dieses Rezept kombiniert herzhaftes Gemüse und Fleisch zu einem wärmenden Eintopf, der perfekt für die ganze Familie ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 g Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 300 g Rindfleisch
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 3
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch anbraten.
Schritt 4
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 5
Kartoffeln und Karotten in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen und alles bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 7
Den Eintopf abschmecken und servieren.