Köstliche Tortellini-Gemüse-Pfanne
Eine einfache und leckere vegetarische Tortellini-Pfanne, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen. Frisches Gemüse und cremige Soße machen dieses Gericht besonders schmackhaft.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Bund Basilikum
- 200 g Champignons
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 2 Paprika
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 400 g Tortellini
- 1 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Paprika, Zucchini und Champignons waschen und klein schneiden.
Schritt 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Paprika, Zucchini und Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
Schritt 5
Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben, Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Basilikum grob hacken und unterheben.
Schritt 7
Die Tortellini-Pfanne heiß servieren.