Traditionelle Knoblauchsuppe
Diese herzhafte, traditionelle Knoblauchsuppe aus Tschechien ist perfekt, um an kalten Tagen zu wärmen. Mit einfachen Zutaten zubereitet, bietet sie ein intensives Aroma und ist schnell gemacht.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Kartoffeln
- 6 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Kümmel
- 1 Teelöffel Majoran
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Liter Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
In einem großen Topf die Butter erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er aromatisch ist.
Schritt 4
Kartoffelwürfel, Wasser, Kümmel, Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 5
Alles zum Kochen bringen und für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Schritt 6
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist.
Schritt 7
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Heiß servieren.