Chop Suey mit dunkler Soße
Ein köstliches asiatisches Gericht mit einer herzhaften dunklen Soße, perfekt für ein schnelles und sättigendes Abendessen. Dieses Chop Suey Rezept verbindet zarte Fleischstücke mit knackigem Gemüse und einer aromatischen Soße.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Austernsoße
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Karotte
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Mungobohnensprossen
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- 4 EL Sojasoße
- 1 EL Speisestärke
- 200 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Hähnchenfleisch in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Knoblauch und Zwiebel fein hacken, Paprika und Karotte in Streifen schneiden.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten.
Schritt 4
Knoblauch, Zwiebel, Paprika und Karotte hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Sojasoße, Austernsoße und Wasser in die Pfanne geben.
Schritt 6
Die Speisestärke in etwas Wasser auflösen und in die Pfanne rühren, bis die Soße andickt.
Schritt 7
Zum Schluss die Mungobohnensprossen unterheben und alles gut vermischen.
Schritt 8
Das Chop Suey heiß servieren.