Veganer Zitronenkuchen
Ein köstlicher und saftiger Zitronenkuchen, der vollständig vegan ist. Perfekt für alle, die einen erfrischenden und leichten Genuss suchen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 250 g Mehl
- 200 ml Pflanzenmilch
- 100 ml Pflanzenöl
- 50 ml Zitronensaft
- 1 Zitronenschale
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Vermische das Mehl, den Zucker und das Backpulver in einer Schüssel.
Schritt 3
Füge die Pflanzenmilch, das Pflanzenöl, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
Schritt 4
Gieße den Teig in eine gefettete Kuchenform.
Schritt 5
Backe den Kuchen für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Schritt 6
Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.