Knusprige Ofenschnitzel
Ein einfaches Rezept für knusprige Schnitzel aus dem Backofen. Perfekt für ein leckeres Abendessen ohne Frittieren.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- 2 EL Öl
- 150 g Paniermehl
- Pfeffer
- Salz
- 4 Schweineschnitzel
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Mehl auf einen Teller geben. Eier in einer Schüssel verquirlen. Paniermehl auf einen dritten Teller geben.
Schritt 4
Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und schließlich im Paniermehl wenden.
Schritt 5
Ein Backblech mit Öl bestreichen und die Schnitzel darauf legen.
Schritt 6
Schnitzel im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, einmal wenden.