Klassischer Hackbraten mit Soße
Ein saftiger Hackbraten, der mit einer herzhaften Soße serviert wird. Perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 100 ml Milch
- 1 TL Pfeffer
- 250 ml Rinderbrühe
- 1 TL Salz
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel fein hacken und in Butter glasig anbraten.
Schritt 2
Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Milch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Schritt 3
Die angebratene Zwiebel hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
Schritt 4
Aus der Masse einen Laib formen und in eine gefettete Auflaufform legen.
Schritt 5
Rinderbrühe angießen und den Hackbraten im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.
Schritt 6
Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.