Spitzkohl Gemüsegericht
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für ein herzhaftes Spitzkohlgemüse, das als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Butter
- 200 ml Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Salz
- 1 Kopf Spitzkohl
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Spitzkohl waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Anschließend in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Die Spitzkohlstreifen hinzufügen und kurz mitdünsten lassen.
Schritt 5
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Spitzkohl weich ist.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.