Apfel-Zimt-Schnecken
Ein köstliches Gebäck mit einer saftigen Apfel-Zimt-Füllung, perfekt für den Herbst und für Naschkatzen.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 3 Äpfel
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 2 TL Zimt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker und Hefe in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen.
Schritt 3
Die warme Milch-Butter-Mischung zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 5
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6
Äpfel und Zimt vermischen.
Schritt 7
Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen.
Schritt 8
Die Apfel-Zimt-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 9
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Schritt 10
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 11
Das Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen.
Schritt 12
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.