Süß-saure Bohnenpfanne
Ein einfaches und leckeres Gericht, das süße und saure Aromen kombiniert, um einen frischen und schmackhaften Bohnensalat zu kreieren. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 ml Essig
- 500 g grüne Bohnen
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 200 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
Schritt 2
Die Bohnen in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 10 Minuten gar kochen.
Schritt 3
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 4
Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Schritt 5
Die gekochten Bohnen abgießen und mit den Zwiebelringen in eine Schüssel geben.
Schritt 6
Die warme Essig-Zucker-Mischung über die Bohnen und Zwiebeln gießen und gut mischen.
Schritt 7
Den Salat mindestens 1 Stunde ziehen lassen, bevor er serviert wird.